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技術のプラザ 食品製造での細菌増殖要因の検証 食中毒予防の3原則と一般衛生管理 夏の食中毒予防における温度管理の重要性 HACCPと 一般衛生管理

2025年08月27日(水) AM5:00 [有料会員限定]2,222文字

 厚生労働省の食中毒統計資料によると、2024年に発生した食中毒の主な原因は細菌、ウイルス、寄生虫と…

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