フォーカス 全国料理業生活衛生同業組合連合会会長 平井 良樹（ひらい・よしき）氏 日本料理の底上げに注力 ＤＸ活用して攻めの営業へ # 外食 # 岐阜 # フォーカス # ひら井 文字の大きさ 小 中 大 content_cut 保存する 紙面イメージ 2025年06月04日（水） AM5:00 [有料会員限定]1,021文字 老舗料亭など伝統的な日本料理店で組織する全国料理業生活衛生同業組合連合会会長に日本料理「ひら井」（… この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。 ＼お申込み初月無料！／ お申し込み 「中経オンライン」使い方ガイド 会員の方はこちらから ログインする
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