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真空マイクロ波解凍機を開発 「解凍ムラ」を低減 ホシザキ

2025年05月22日(木) AM5:00 [有料会員限定]459文字

 業務用厨房(ちゅうぼう)機器メーカーのホシザキ(本社豊明市)は、真空冷却とマイクロ波による加熱とを…

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