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そば文化、地元の畑から 元コメ農家が栽培普及

2025年05月14日(水) AM5:00 [有料会員限定]736文字

 秋田県羽後町の西馬音内(にしもない)地区にはそば店が多い。江戸時代後期に農家が店を開き、食文化が根…

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