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「ごはん用語辞書」 農研機構が作成中 味や香り、伝わりやすく 企業と共同、「個性」示す

2024年02月29日(木) AM5:00 [有料会員限定]1,026文字

 「甘い香りでふっくら、こしがあってうまみを感じる」―。ごはんの味や食感を表す多くの言葉を定義しよう…

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