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前橋の豆腐老舗が活用模索 「廃棄おから」が植木鉢に

2023年10月20日(金) AM5:00 [有料会員限定]758文字

 豆腐を作る過程で必ず出る「おから」。食用はわずかで、一定量は捨てざるを得ない。持続可能な開発目標(…

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