技術のプラザ 設備紹介 クリープメーター 食品の食感を数値化 # 名古屋 # 技術のプラザ 文字の大きさ 小 中 大 content_cut 保存する 紙面イメージ 2022年12月21日（水） AM5:00 [有料会員限定]428文字 食品を食べたときに感じる歯ごたえや舌ざわりなどは食感と呼ばれ、食品の物性を表している。食感は、味や… この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。 ＼お申込み初月無料！／ お申し込み 「中経オンライン」使い方ガイド 会員の方はこちらから ログインする
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