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広がる植物由来の代替食品 バターに肉、ヨーグルトも 味向上で消費者満たす

2022年09月14日(水) AM5:00 [有料会員限定]1,067文字

 豆乳のバターにチーズ、ココナツミルクのヨーグルト―。乳や卵、肉など動物性食品の代替品を植物性由来の…

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