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アニサキス食中毒が増加 激しい腹痛や嘔吐が特徴 治療薬なく予防が大切

2022年09月03日(土) AM5:00 [有料会員限定]1,617文字

 寄生虫のアニサキスによる食中毒「アニサキス症」の報告が近年増えている。幼虫が寄生した魚介類を生で食…

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